El ministro de Agricultura, Ganadera y Pesca, Julin Domnguez,ratific hoy la decisin del Gobierno nacional de llevar adelante “una poltica de acuerdo y dilogo social para garantizar el inters general” y plante la necesidad de ordenar la relacin entre “cabezas de ganando, consumo y exportacin” a partir de la premisa de garantizar el acceso de los argentinos al consumo de carne.

“Nosotros somos el Estado y debemos bregar por el bien comn y el inters general de la gente. Lo que la sociedad tiene que tener en claro es que el Poder Ejecutivo y este ministro van a defender los que es un bien publico cultural como lo es la carne para el argentino, con eficiencia en la productividad y con saldos exportables que permitan la relacin que hay entre cabezas de ganado, consumo y exportacin”, dijo Domnguez esta maana a Radio 10.

El ministro, que anoche anunci junto al jefe de Gabinete, Juan Manzur; el ministro de Interior, Eduardo “Wado” de Pedro, y gobernadores de provincias ganaderas, la reapertura de exportacin de la vaca conserva y manufactura a China, enfatiz que la cadena produccin-consumo-exportacin deber ser “ordenado” y “ser muy claro porque (determinados sectores) mienten con la comunicacin y terminan perjudicando al mas dbil, porque en la Argentina la exportacin no est cerrada”.

“El ao pasado super todos los rcords de exportaciones de carne y este ao va estar entre los mas altos. Lo que no vamos a permitir es que esto comprometa el acceso de los argentinos al consumo”, agreg.

Segn datos de la cartera agropecuaria, 2020 cerr con un rcord histrico de 903.197 toneladas exportadas, lo que signific una participacin del sector externo del 29% en el total de la produccin nacional.

En el perodo comprendido entre enero y agosto de este ao, los despachos de carne sumaron 554.127 toneladas, y se prev que 2021 concluya con un volumen total de 779.376 toneladas, equivalente al 25% del total producido.

Domnguez dijo que el va libre dada a los envos a China permitir que 140.000 vacas que ya concluyeron su ciclo reproductivo y que no suelen ser consumidas en el pas, puedan exportarse.

El ministro tambin rechaz la posibilidad de que esta medida desemboque en una suba en los precios internos, al poner de relieve que el stock total de animales es de 53,5 millones de cabezas, por lo que la provisin local est garantizada a valores normales.

No obstante, consider que “Argentina viene exportando ms de lo que puede. El saldo exportable, para que no salte la trmica es del 22%. El ao pasado estuvo en el 29%. La nica manera de garantizar el inters general es generar una relacin entre la cantidad de vacas, el consumo y el saldo exportable”, enfatiz el ministro.

“Eso se tiene que ordenar y a muchos no le gustar, pero tendrn que ordenarse a la poltica pblica que fija el Gobierno que es el inters general. Yo no soy empleado de los frigorficos, ni de los productores ni de las entidades. Somos esclavos de la voluntad popular y de lo que el Presidente me indic. Y ah vamos a estar, defendiendo el inters general”, concluy Domnguez.

Por su parte, el gobernador de Santa Fe, Omar Perotti, que ayer particip de la reunin y que fue uno de los mandatarios que se pronunci a favor de flexibilizar las restricciones, consider hoy que con el anuncio “se empez a resolver un problema entre todos y ese es el camino positivo”.

Al respecto, expres que es “no solamente una buena noticia para el sector ganadero, sino para los trabajadores de la carne: la provincia (de Santa Fe) tiene 15.000 trabajadores de la carne, 5.000 en los frigorficos dedicados al consumo y 10.000 en el mercado exportador”, dijo en dilogo con periodistas acreditados en Casa Rosada.

Perotti dijo que “algunas de esas plantas, al no tener la faena dedicada a China, tenan menos das de faena y ello no significaba que haya despedidos, no se despidi a nadie en la provincia, pero s hubo una cada de salarios y horas extras, y claramente con esto se va a dar una muy buena seal”.

Por el lado del sector empresario, el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC consider como “un gran avance para volver a recuperar el porcentaje total de las exportaciones, dejando progresivamente de lado restricciones que afectaron las ventas al exterior”.

En un comunicado, la cmara empresaria afirm que “las exportaciones de carne estn abiertas en la medida de las posibilidades del pas” y aseguraron que las decisiones tomadas en las ltimas horas “nos acercan hacia un mejor escenario”.

“Esta apertura abre un camino de conciliacin de posiciones que debe sostenerse y ampliarse para el progreso de todos”, agreg la entidad.

Por ltimo, el presidente de Federacin Agraria (FAA), Carlos Achetoni, espera que el encuentro de ayer “sea el principio de un camino a andar para tratar de generar las soluciones que los productores necesitan y que, sin dudas, la liberacin para exportar vacas de conserva a China ayuda a los sectores que necesitan de los fondos de la venta de estos animales para seguir produciendo”.